Qué difícil es mantener al día el blog en esta época de verano. Entre el calor que me derrite y me quita las ganas de escribir (ni qué decir de hornear), los viajes, las vacaciones y la adolescencia precoz de mi hija, el blog de la Chica Perika se ha quedado un poco dormido.
¿Promesas? No puedo hacer ninguna de momento. Sólo puedo decir que tengo muchas cosas que contar, muchas fotos, proyectos y recetas. Lo que me falta es, sobre todo, tiempo. ¡Esperemos que llegue pronto!
Mientras tanto, una receta de esas que tanto me gustan: ¡con mucho chocolate! Perfecta para los que pasan días de calor y no quieren usar el horno. Igualmente recomendable para los amigos que ahora tienen frío en el hemisferio sur, porque es una receta súper fácil y rica, rica, rica: una torta fría de chocolate, galletas y merengue. La saqué de un libro que adoro, que se llama "Pasión por el chocolate" (¡es tan bueno que está agotado!), de Trish Deseine, y le cambié la cantidad de uno de los ingredientes (para hacerla más chocolatosa aún).
¿No te resulta muy atractiva a la vista? ¡¡¡¡Espera a probarla!!!!!
